Obtención de colorante a partir de flor de Jamaica Hibiscus Saboariffa.

by Chávez García, Reynaldo José, Hernández Mendoza, José Noel
Published 2010

Diseño del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP), en la planta de embutidos de avícola la estrella, S.A.

by Gómez Monterrey, Elvis Javier, Aguirre López, Freddy Luis
Published 2007

Obtención de néctar, mermelada y vinagre a partir de piña, procurando la menor cantidad de pérdidas de materia prima a escala de laboratorio.

by Saballos López, Aura Lila, González Peralta, Flavio Antonio
Published 2012