Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen

by Hernández Téllez, Ricardo José, Jarquín Moreno, Edmundo Antonio
Published 2012

Propuesta de diseño del análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la planta envasado de aceite vegetal comestible de la empresa E. Chamorro industrial S.A.

by García Olivera, Carolina Auxiliadora, Alfaro Espinoza, Boris Raúl
Published 2012

Evaluación técnica de la línea de producción de productos lácteos de la planta CHONTALAC y formulación de una bebida de sabor a base de suero dulce, en el municipio de San Pe...

by Lacayo Cárdenas, Silvia Elena, González Vega, Nelson José
Published 2012