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Herrera Ramirez, C. H. (2008). Química de los alimentos. CostaRica: Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Herrera Ramirez, Carlos H. Química De Los Alimentos. CostaRica: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.

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Herrera Ramirez, Carlos H. Química De Los Alimentos. CostaRica: Universidad de San Carlos de Guatemala, 2008.

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