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Mendieta Parrales, H. K., & Tutor: Boza Castro, F. A. (2015). Elaboración de un plan de Buenas Prácticas de Manufactura en Panadería y Repostería Panissimo. Managua: UNI.

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Mendieta Parrales, Hilda Karina, and Freddy Antonio Tutor: Boza Castro. Elaboración De Un Plan De Buenas Prácticas De Manufactura En Panadería Y Repostería Panissimo. Managua: UNI, 2015.

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Mendieta Parrales, Hilda Karina, and Freddy Antonio Tutor: Boza Castro. Elaboración De Un Plan De Buenas Prácticas De Manufactura En Panadería Y Repostería Panissimo. Managua: UNI, 2015.

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