Martínez Ruiz, K. I., & Tutor: Santos Alonso, J. M. (2018). Influencia de tres métodos de concentración y secado en el contenido de vitamina C y eficiencia antioxidante del extracto de las hojas de moringa oleífera. Managua, Nicaragua: UNI.

Martínez Ruiz, Kenia Isamara, and Juan Manuel Tutor: Santos Alonso. Influencia De Tres Métodos De Concentración Y Secado En El Contenido De Vitamina C Y Eficiencia Antioxidante Del Extracto De Las Hojas De Moringa Oleífera. Managua, Nicaragua: UNI, 2018.

Martínez Ruiz, Kenia Isamara, and Juan Manuel Tutor: Santos Alonso. Influencia De Tres Métodos De Concentración Y Secado En El Contenido De Vitamina C Y Eficiencia Antioxidante Del Extracto De Las Hojas De Moringa Oleífera. Managua, Nicaragua: UNI, 2018.