Mendoza Oviedo, J. J., & Tutor: Chavarría Carrión, L. A. (2003). Determinación de los parámetros de operación ph y temperatura para el confitado de papaya y mango en el Centro Tecnológico Betania. Managua: UNI.
Chicago Style CitationMendoza Oviedo, Juan José, and Leonardo Antonio Tutor: Chavarría Carrión. Determinación De Los Parámetros De Operación Ph Y Temperatura Para El Confitado De Papaya Y Mango En El Centro Tecnológico Betania. Managua: UNI, 2003.
MLA CitationMendoza Oviedo, Juan José, and Leonardo Antonio Tutor: Chavarría Carrión. Determinación De Los Parámetros De Operación Ph Y Temperatura Para El Confitado De Papaya Y Mango En El Centro Tecnológico Betania. Managua: UNI, 2003.
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