Escorcia Pérez, M. R. d. S., & Tutor: Cruz Sánchez, S. (2013). Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes. Managua: UNI.
Chicago Style CitationEscorcia Pérez, María Raquel del Socorro, and Silvano Tutor: Cruz Sánchez. Propuesta De Manual Para El Desarrollo De Un Producto Agroindustrial Aplicado a La Producción De Tostones Pre - Fritos De Plátanos Verdes. Managua: UNI, 2013.
MLA CitationEscorcia Pérez, María Raquel del Socorro, and Silvano Tutor: Cruz Sánchez. Propuesta De Manual Para El Desarrollo De Un Producto Agroindustrial Aplicado a La Producción De Tostones Pre - Fritos De Plátanos Verdes. Managua: UNI, 2013.
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