Veda Carolina, M. B., & Tutor: Flores Navarrete, O. (1993). Análisis del contenido de pectina y metoxilo en limón, naranja y mango y su comportamiento durante el proceso de maduración a temperatura ambiente y de refrigeración. Managua: UNI.
Chicago Style CitationVeda Carolina, Menocal Bravo, and Osmar Tutor: Flores Navarrete. Análisis Del Contenido De Pectina Y Metoxilo En Limón, Naranja Y Mango Y Su Comportamiento Durante El Proceso De Maduración a Temperatura Ambiente Y De Refrigeración. Managua: UNI, 1993.
MLA CitationVeda Carolina, Menocal Bravo, and Osmar Tutor: Flores Navarrete. Análisis Del Contenido De Pectina Y Metoxilo En Limón, Naranja Y Mango Y Su Comportamiento Durante El Proceso De Maduración a Temperatura Ambiente Y De Refrigeración. Managua: UNI, 1993.