Díaz Mercado, S. E., & Tutor: Vidaurre, M. (1993). Estudio preliminar para la deshidratación de papaya por el proceso de osmosis-aire caliente. Managua: UNI.
Chicago Style CitationDíaz Mercado, Silvia Elena, and Marcia Tutor: Vidaurre. Estudio Preliminar Para La Deshidratación De Papaya Por El Proceso De Osmosis-aire Caliente. Managua: UNI, 1993.
MLA CitationDíaz Mercado, Silvia Elena, and Marcia Tutor: Vidaurre. Estudio Preliminar Para La Deshidratación De Papaya Por El Proceso De Osmosis-aire Caliente. Managua: UNI, 1993.
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