Moreno Ubeda, C. I., & Tutor: Guzmán, G. (2004). Deshidratación de la pulpa de pitahaya por el método de liofilización a escala de laboratorio. Managua: UNI.
Chicago Style CitationMoreno Ubeda, Cristel Isabel, and Guillermo Tutor: Guzmán. Deshidratación De La Pulpa De Pitahaya Por El Método De Liofilización a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2004.
MLA CitationMoreno Ubeda, Cristel Isabel, and Guillermo Tutor: Guzmán. Deshidratación De La Pulpa De Pitahaya Por El Método De Liofilización a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2004.
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