Díaz Mora, N., & Tutor: De la Torre, I. (1985). Aplicaciones de las operaciones unitarias en la tecnología del alimento. Managua: UNI.
Chicago Style CitationDíaz Mora, Norah., and Irma Tutor: De la Torre. Aplicaciones De Las Operaciones Unitarias En La Tecnología Del Alimento. Managua: UNI, 1985.
MLA CitationDíaz Mora, Norah., and Irma Tutor: De la Torre. Aplicaciones De Las Operaciones Unitarias En La Tecnología Del Alimento. Managua: UNI, 1985.
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