Alvarado Alonso, R. d. l. A., & Tutor: Sánchez Christoffle, M. (2013). Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio. Managua: UNI.
Chicago Style CitationAlvarado Alonso, Ruth de los Ángeles, and Maritza Tutor: Sánchez Christoffle. Evaluación Sensorial Del Atole Elaborado Con Maíz De Calidad Proteica Mazorca De Oro, Nutroder Y Maíz Criollo a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2013.
MLA CitationAlvarado Alonso, Ruth de los Ángeles, and Maritza Tutor: Sánchez Christoffle. Evaluación Sensorial Del Atole Elaborado Con Maíz De Calidad Proteica Mazorca De Oro, Nutroder Y Maíz Criollo a Escala De Laboratorio. Managua: UNI, 2013.
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