Results for "TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS"

Results for "TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS" Showing 1 - 50 results of 51 Zend_Feed_Writer 2 (http://framework.zend.com) https://catalogo.uni.edu.ni/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22TECNOLOGIAS+DE+LOS+ALIMENTOS%22&type=Subject 51 0 50 Ciencia de los alimentos Sun, 01 Jan 1995 09:01:19 -0500 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/11538 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/11538 Potter, Norman N Section = Libro 1995 Potter, Norman N 0 Elaboración de frutas y hortalizas Sun, 01 Jan 1989 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14142 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14142 Section = Libro 1989 0 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas Wed, 01 Jan 1997 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14143 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14143 Wiley, Robet C Section = Libro 1997 Wiley, Robet C 0 Taller de frutas y hortalizas Thu, 01 Jan 1981 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14144 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14144 Paltrinieri, Gaetano Section = Libro 1981 Paltrinieri, Gaetano 0 La ciencia de los alimentos Sun, 01 Jan 1978 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14145 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14145 Potter, Norman N Section = Libro 1978 Potter, Norman N 0 Ciencia tecnología e industria de alimentos Tue, 01 Jan 2008 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14146 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14146 Cuellar, Nidia Alba Section = Libro 2008 Cuellar, Nidia Alba 0 Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica Fri, 01 Jan 1999 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14147 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/14147 Ureña Peralta, Milber O. D. Section = Libro 1999 Ureña Peralta, Milber O. D. 0 Estudio de pre - factibilidad de una empresa productora y comercializadora de pancakes en la ciudad de Estelí 2010 Sat, 01 Jan 2011 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/16898 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/16898 Flores Arauz, Engels Josué Tesis Section = Libro 2011 Flores Arauz, Engels Josué 0 Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L .ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy Wed, 01 Jan 2020 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/19002 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/19002 Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra Tesis Section = Libro 2020 Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra 0 Propuesta de implementación del sistema HACCP en el proceso productivo de la planta procesadora de palmiste CPKO Crude Palm Kernel oil-aceite crudo de palmiste , ubicada en el Rama, RACCS en el periodo 2020-2021 Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/19014 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/19014 Espinoza Sobalvarro, Diana Lucelly Tesis Section = Libro 2021 Espinoza Sobalvarro, Diana Lucelly 0 Propuesta para Norma de Inocuidad Alimentaria para empaques Primarios Biodegradables para Alimentos en la Industria Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/18929 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/18929 Díaz Ortega, Fátima del Carmen Tesis Section = Libro 2021 Díaz Ortega, Fátima del Carmen 0 La ciencia de los alimentos Mon, 01 Jan 1973 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/4390 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/4390 Potter, Norman N Section = Libro 1973 Potter, Norman N 0 Elaboración de frutas y hortalizas. Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/4413 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/4413 Meyer, Marco R. Section = Libro 2010 Meyer, Marco R. 0 Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20702 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20702 Torres Centeno, Levys Daniel Tesis Section = Libro 2010 Torres Centeno, Levys Daniel 0 Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari Tue, 01 Jan 2008 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20703 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20703 Vega Palacios, Mirna María Tesis Section = Libro 2008 Vega Palacios, Mirna María 0 Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20710 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20710 Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles Tesis Section = Libro 2013 Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles 0 Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples Ríos de agua Viva, 21 de junio Rancho Grande, Matagalpa Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20712 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20712 Alaniz Zeledón, Esmeralda Yesarelis Tesis Section = Libro 2013 Alaniz Zeledón, Esmeralda Yesarelis 0 Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen Sun, 01 Jan 2017 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20736 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20736 Aráuz Rizo, María Alejandra Tesis Section = Libro 2017 Aráuz Rizo, María Alejandra 0 Desarrollo de barras alimenticias utilizando soja obtenida del proceso de secado por contacto Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20737 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20737 Meza Quintanilla, Flor de Liz Tesis Section = Libro 2013 Meza Quintanilla, Flor de Liz 0 Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas Tue, 01 Jan 2019 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20738 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20738 Solís Reyes, Alisson Pamela Tesis Section = Libro 2019 Solís Reyes, Alisson Pamela 0 Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz Tue, 01 Jan 2019 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20740 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20740 Mora Ruiz, Yanira Ixtán Tesis Section = Libro 2019 Mora Ruiz, Yanira Ixtán 0 Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos Sun, 01 Jan 2012 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20743 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20743 Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio Tesis Section = Libro 2012 Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio 0 Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20746 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20746 Escorcia Pérez, María Raquel del Socorro Tesis Section = Libro 2013 Escorcia Pérez, María Raquel del Socorro 0 Determinación de la eficiencia por segunda ley, del secado por convección de tomate y piña en un secador de túnel Fri, 01 Jan 2016 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20747 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20747 Alfaro Cáliz, Steve Tesis Section = Libro 2016 Alfaro Cáliz, Steve 0 Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya Sun, 01 Jan 2012 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20750 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/20750 Delgado Garache, Arlen Sodelba Tesis Section = Libro 2012 Delgado Garache, Arlen Sodelba 0 Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22127 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22127 Molina Galeano, Allison Tesis Section = Libro 2021 Molina Galeano, Allison 0 Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22135 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22135 Molina Galeano, Allison Tesis Section = Libro 2021 Molina Galeano, Allison 0 Diseño de una planta semi-industrial de pulpa congelada de Maracuyá en el municipio de la Concepción- Masaya Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22233 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/22233 Chavarría Molina, Marvin Alfonso Tesis Section = Libro 2021 Chavarría Molina, Marvin Alfonso 0 La ciencia de los alimentos Mon, 01 Jan 1973 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/10027 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/10027 Potter, Norman N Section = Libro 1973 Potter, Norman N 0 Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua Tue, 01 Jan 2019 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17720 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17720 Gaitán José, flavio Alexander Tesis Section = Libro 2019 Gaitán José, flavio Alexander 0 Elaboración de un Plan HACCP para la identificación de puntos críticos de control en la línea de producción de té relajante a base de maracuyá (Passiflora edulis L.), desde post cosecha hasta producto terminado en la empresa de productos naturales FCNMPT- Laboratorios ISNAYA, período 2018 Mon, 01 Jan 2018 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17722 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17722 Vega Rugama, Iván Antonio Tesis Section = Libro 2018 Vega Rugama, Iván Antonio 0 Propuesta de plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la producción y posterior comercialización de galleta dulce con chispas de chocolate en el distrito cinco del municipio de Managua Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17736 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17736 Rodríguez Sandoval, Jaleska Vanessa Tesis Section = Libro 2010 Rodríguez Sandoval, Jaleska Vanessa 0 Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A Mon, 01 Jan 2018 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17746 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/17746 Álvarez Estrada, Douglas Junior Tesis Section = Libro 2018 Álvarez Estrada, Douglas Junior 0 Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barra energéticas Tue, 01 Jan 2019 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26024 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26024 Solís Reyes, Allison Pamela Tesis Section = Libro 2019 Solís Reyes, Allison Pamela 0 Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26113 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26113 Torres Centeno, Levys Daniel Tesis Section = Libro 2010 Torres Centeno, Levys Daniel 0 Elaboración de harina a partir del grano de soya. Tue, 01 Jan 2008 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26114 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26114 Marcia Suárez, Scarlet Tesis Section = Libro 2008 Marcia Suárez, Scarlet 0 Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pasta alimenticia libre de gluten elaboradas a base de maíz Tue, 01 Jan 2019 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26165 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26165 Mora Ruiz, Yanira Ixtán Tesis Section = Libro 2019 Mora Ruiz, Yanira Ixtán 0 Obtención de un ablandador de carne a partir del corazón, pulpa y cáscara de la piña. Sat, 01 Jan 2011 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26169 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26169 Ruíz Bermúdez, Schadai Tesis Section = Libro 2011 Ruíz Bermúdez, Schadai 0 Determinación de las condiciones de secado: temperatura y tiempos de residencia para la elaboración de preparado seco para infusiones a partir de plantas .aromáticas medicinales: hierbabuena, zacate de limón y flor de Jamaica. Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26172 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26172 Fernández Pérez, James Gutiérrez Tesis Section = Libro 2010 Fernández Pérez, James Gutiérrez 0 Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya Sun, 01 Jan 2012 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26270 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26270 Delgado Garache, Arlen Sodelba Tesis Section = Libro 2012 Delgado Garache, Arlen Sodelba 0 Elaboración de embutido a partir de la soya Fri, 01 Jan 2010 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26271 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26271 Roa López, Haydeli del Rosario Tesis Section = Libro 2010 Roa López, Haydeli del Rosario 0 Elaboración de galletas dulces a partir de harina entera de sorgo blanco de a variedad nicaragüense INTA-CNIA como alternativa tecnológica Sun, 01 Jan 2012 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26284 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26284 Membreño Ortiz, Silvio Rafael Tesis Section = Libro 2012 Membreño Ortiz, Silvio Rafael 0 Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes. Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26285 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26285 Escorcia Pérez, María Raquel del Socorro Tesis Section = Libro 2013 Escorcia Pérez, María Raquel del Socorro 0 Desarrollo de barras alimenticias utilizando soja obtenida del proceso de secado por contacto. Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26286 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26286 Meza Quintanilla, Flor de Liz Tesis Section = Libro 2013 Meza Quintanilla, Flor de Liz 0 Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja Wed, 01 Jan 2014 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26287 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26287 Soza Cuadra, Carlos René Tesis Section = Libro 2014 Soza Cuadra, Carlos René 0 Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen Sun, 01 Jan 2017 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26288 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26288 Arauz Rizo, María Alejandra Tesis Section = Libro 2017 Arauz Rizo, María Alejandra 0 Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio. Tue, 01 Jan 2013 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26289 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26289 Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles Tesis Section = Libro 2013 Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles 0 Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari Tue, 01 Jan 2008 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26290 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26290 Vega Palacios, Mirna María Tesis Section = Libro 2008 Vega Palacios, Mirna María 0 Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos Sun, 01 Jan 2012 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26291 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26291 Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio Tesis Section = Libro 2012 Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio 0 Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica. Fri, 01 Jan 2021 09:01:19 -0600 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26382 https://catalogo.uni.edu.ni/Record/26382 Molina Galeano, Allison Tesis Section = Libro 2021 Molina Galeano, Allison 0