Search Results - "TORTILLAS DE MAIZ"

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Cover Image

Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado

by Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, Tardencilla Baltodano, Diana Patricia
Published 2020

Subjects: “...TORTILLAS DE MAIZ...”

Tesis Section = Libro

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Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado

by Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, Tardencilla Baltodano, Diana Patricia
Published 2020

Subjects: “...TORTILLAS DE MAIZ...”

Tesis Section = Libro