Estandarización del proceso de elaboración de yogurt artesanal en la ciudad de Juigalpa, Chontales

by Enríquez Cruz, Rodell David, Jaime Ríos, Hannell Josué
Published 2022

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la repostería Los Pinedas, ubicada en Juigalpa, Chontales, Nicaragua

by López Prieto, Cinthia Carolina, Fernández Martínez, Cindia Libeth, Dormes Barrera, Ninoska del Carmen
Published 2021