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Rocha Leyva, F. J., & Tutor: Salgado Escoto, L. d. C. (2021). Propuesta de diseño del sistema HACCP en el proceso de beneficiado de miel, en el Complejo Agroindustrial Tierra Nueva, Teustepe Boaco. Managua: UNI.

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Rocha Leyva, Fátima Jovelly, and Liboria del Carmen Tutor: Salgado Escoto. Propuesta De Diseño Del Sistema HACCP En El Proceso De Beneficiado De Miel, En El Complejo Agroindustrial Tierra Nueva, Teustepe Boaco. Managua: UNI, 2021.

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Rocha Leyva, Fátima Jovelly, and Liboria del Carmen Tutor: Salgado Escoto. Propuesta De Diseño Del Sistema HACCP En El Proceso De Beneficiado De Miel, En El Complejo Agroindustrial Tierra Nueva, Teustepe Boaco. Managua: UNI, 2021.

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