APA Citation

Badui Dergal, S. (2013). Química de los alimentos (5a.ed.). México: Pearson.

Chicago Style Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a.ed. México: Pearson, 2013.

MLA Citation

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a.ed. México: Pearson, 2013.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.