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Fennema, O. R. (1985). Introducción a la ciencia de los alimentos. Barcelona: Reverté.

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Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Barcelona: Reverté, 1985.

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Fennema, Owen R. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Barcelona: Reverté, 1985.

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