Producción de una bebida fermentada a partir de suero

by Hernández Díaz, Aníbal Santos
Published 2000

Producción de una bebida fermentada a partir de suero

by Hernández Díaz, Aníbal Santos, González Zúniga, Aníbal Antonio
Published 2000

Diseño tecnológico de línea para la producción de Kéfir en una mediana empresa

by Casco García, Elías Ezequiel, García, Mario de Jesús
Published 2020

Diseño tecnológico de línea para la producción de Kéfir en una mediana empresa

by Casco García, Elías Ezequiel, García, Mario de Jesús
Published 2020

Obtención del yogurt natural elaborado a partir de una mezcla de leche con suero láctico a nivel de laboratorio, en la Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional del Nor...

by Guevara Casco, Holman Josué, Peralta González, Fátima Yesenia, Videa Zelaya, Mabel Vanessa
Published 2019

Evaluación del proceso fermentativo para la obtención de bebida Kombucha a partir de té negro utilizando dos fuentes primarias de carbono

by Aguilera Mairena, Stephanie José
Published 2022