Holdings: Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos

Bibliographic Details
Main Authors:	Brennan, J. G., Butters, J. R., Cowell, N.D.
Format:	Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	ACRIBIA,S.A Acribia 1998
Edition:	3a.ed
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS TRANSFERENCIA DE CALOR PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SECADO Y DESHIDRATACION/PROBLEMAS, EJERCICIOS

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Call Number:	CEDOC FIQ-RUSB / 664 B838
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