Aprovechamiento integral del plátano de rechazo
Esta investigación contribuye con el objetivo de evaluar y procesar el fruto mediante técnicas que permitan conservar las características nutricionales por más tiempo y hacer llegar a zonas remotas o alejadas de los centros de comercialización. Asimismo, se pretende poner a disposición el cono...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2013
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| Subjects: |
BIBLIOTECA-RUSB/ M.Mon 664.804 E74
| Call Number: |
BIBLIOTECA-RUSB/ M.Mon 664.804 E74 |
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| Copy | Available |