Propuesta de un sistema de Gestión de la Calidad para la Línea de Pan simple en Panadería Las Delicias
Presenta una propuesta de un sistema de gestión de la calidad para la línea de pan simple en Panaderías Las Delicias y todas las actividades principales involucradas en el proceso de elaboración. La propuesta incluye factores que adhieren calidad al producto terminado como la forma que debe des...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2006
|
| Subjects: |
| LEADER | 01505nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 040 | |a BIBLIOTECA-RUPAP Mon 658.562 L864 | ||
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| 100 | 1 | |a López Aguilar, Julissa Raquel | |
| 100 | 1 | |b López Gómez, Noscar Giovann | |
| 100 | 1 | |c Romero Loáisiga, Yesenia del Carmen | |
| 245 | 1 | 0 | |a Propuesta de un sistema de Gestión de la Calidad para la Línea de Pan simple en Panadería Las Delicias |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2006 | ||
| 300 | |a 142 p. :il. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero de Sistemas)- UNI, 2006. | ||
| 520 | 3 | |a Presenta una propuesta de un sistema de gestión de la calidad para la línea de pan simple en Panaderías Las Delicias y todas las actividades principales involucradas en el proceso de elaboración. La propuesta incluye factores que adhieren calidad al producto terminado como la forma que debe desarrollar el proceso de elaboración de pan simple los procedimientos que se deben efectuar para la buena manipulación de la materia prima y el orden adecuado de las instalaciones, equipos y utensilios. | |
| 650 | 7 | |a CONTROL DE CALIDAD - PAN SIMPLE - PANADERIA LAS DELICIAS | |
| 650 | 7 | |b ANÁLISIS FODA - PANADERIA LAS DELICIAS | |
| 650 | 7 | |c MANUAL DE PROCEDIMIENTOS - PANADERIA LAS DELICIAS | |
| 650 | 7 | |d HIGIENE OCUPACIONAL MANUAL DE PROCESO ELABORACIÓN - PAN SIMPLE | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Salgado Escoto, Liboria del C. | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 17539 | ||