Estudio sobre el suero lácteo y sus utilizaciones en Nicaragua
El presente trabajo monográfico tubo como base principal las instalaciones del Complejo Lácteo Selim La Perfecta. Sus procesos de producción y sus instalaciones fueron los que motivaron a buscar una alternativa para la utilización del suero lácteo.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
1986
|
| Subjects: |
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| 082 | |a Mon 637 C346 | ||
| 100 | 1 | |a Castañeda Talavera, Víctor M. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio sobre el suero lácteo y sus utilizaciones en Nicaragua |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 1986 | ||
| 300 | |a 148 p. :il. | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Industrial) - UNI, 1986. | ||
| 520 | 3 | |a El presente trabajo monográfico tubo como base principal las instalaciones del Complejo Lácteo Selim La Perfecta. Sus procesos de producción y sus instalaciones fueron los que motivaron a buscar una alternativa para la utilización del suero lácteo. | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 7 | |b INGENIERIA INDUSTRIAL | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Boumann, Karl | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 20564 | ||