Formulación de una bebida a base de lacto suero concentrado en polvo y jugo de frutas naturales
Se realizo una formulas para elaborar uan bebida a base de lacto suero mezclado con jugo de frutas naturales( Piña, Pitahaya - limon y agua de coco donde los resultados demostraro que la formulacion y el desarrollo de esta bebida.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2012
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| 650 | 7 | |a BEBIDAS - PROCESAMIENTO INDUSTRIAL | |
| 650 | 7 | |b ESTUDIO DE MERCADO - BEBIDAS. | |
| 650 | 7 | |c ESTUDIO ECONOMICO. | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Chavarría, Leonardo | |
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| 991 | |a TESIS | ||
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