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Elaboración de harina de papa.

El presente trabajo consta de un estudio experimental que se realizo en el Laboratorio de Operaciones Unitarias de la Facultad de Ingeniería Química.

Bibliographic Details
Main Authors:	Gallegos Zeledón, Alina, Umaña Sequeira, Bayardo M.
Other Authors:	Tutor: Benavente, Martha
Format:	Tesis Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Managua UNI 2010
Subjects:	PRODUCTOS DE LA PAPA-ASPECTOS ECONOMICOS HARINA DE PAPA HARINA-INDUSTRIA Y COMERCIO PRODUCION DE PAPA-NICARAGUA

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