Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja
Determinar la variabilidad de las caracteristicas fisicoquímicas contenidos en la humedad, grasa y sal común, de los quesos comercializados bajo el nombre de Morolique.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2014
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| Subjects: |
| Summary: | Determinar la variabilidad de las caracteristicas fisicoquímicas contenidos en la humedad, grasa y sal común, de los quesos comercializados bajo el nombre de Morolique. |
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| Physical Description: | 38 p.:il. |