Desarrollo de método de preparación de tostones de plátano Musa Paradisiaca L. mediante pruebas de escaldado e inmersión en salmuera, para una pequeña empresa

by Videa Bustillo, Mariliana
Published 2018

diagnóstico técnico de producción más limpia en las empresas de rosquillas Somoteñas Matapalo y La Única, Somoto, departamento de Madriz

by Videa Bustillo, Mariliana, Rugama Zamora, Yenis Nicolasa
Published 2012

Obtención del yogurt natural elaborado a partir de una mezcla de leche con suero láctico a nivel de laboratorio, en la Universidad Nacional de Ingeniería, Sede Regional del Nor...

by Guevara Casco, Holman Josué, Peralta González, Fátima Yesenia, Videa Zelaya, Mabel Vanessa
Published 2019

Comparación de tres tipos de fermentadores para cacao Theobroma Cacao L. y posterior evaluación de las características en la producción de bebida de cacao

by Aráuz Morán, Triana Pamela, Dormus Quezada,Kelly Yahaira., Montoya Blandón, Katherine Laleska
Published 2019

Factores que influyen en la cristalización de la miel de abeja como excipiente para la elaboración del fitofármaco Liptomiel FCNMPT-Laboratorios ISNAYA; Enero-Junio 2021

by Torres Valdivia, Axel Joel, Alaniz Gómez, Gerardo Sebastián, Vílchez Casco, Álvaro Narciso
Published 2021

Caracterización de procesos tecnológicos de derivados lácteos con el uso de insumos de alta tecnología

by Medina Pérez, Alexis Boanerges
Published 2023

Propuesta de reglamento técnico Organizativo de Higiene y Seguridad, en la microempresa de puros Tabacalera Carlos Sánchez S.A, en la ciudad de Estelí Nicaragua

by Blandón García, Byron Xavier, Altamirano Pérez, Engels David, Gutiérrez Valenzuela, Diana Sugey
Published 2017

Propuesta de reglamento Técnico Organizativo de Higiene y Seguridad, en la Estación de servicio Petronic El Carmen, Estelí

by Toruño Centeno, Claudia Elizabeth, Centeno Zamora, Keyla Patricia, González Ríos, Alvarado Antonio
Published 2017

Propuesta de Reglamento Técnico Organizativo de Higiene y Seguridad, para áreas administrativas y el taller mecánico automotriz en la empresa COICSA, Ocotal

by Olivas Talavera, Ana Gabriela, Duarte Centeno, Heynar Giovanny, Jiménez Marín, José Bladimir
Published 2016

Determinación de parámetros de secado, para la obtención de especia en polvo a partir de Cúrcuma Longa, a escala de laboratorio

by Martínez Aragón, Bryan David, Pineda Rodríguez, César Francisco
Published 2020

Evaluación de tres métodos de conservación del plátano mediante: escaldado, inmersión en salmuera y la combinación de ambos métodos, para la producción de tostones pre frit...

by Huete Gutiérrez, Katherine Alicia, Montoya Díaz, Arístides José, Rodríguez Rodríguez, Neydi Alina
Published 2017