Staff View: Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

Bibliographic Details
Main Authors:	Sharma, Shri K, Mulvaney, Steven J, Rizvi, Syed S.H
Format:	Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	México Lexus Editores 2007
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS TRANSFERENCIA DE CALOR PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SECADO Y DESHIDRATACION - PROBLEMAS, EJERCICIOS.


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