Manual de transferencia tecnológica : Proceso de elaboración de salchichas a partir de tilapia roja (Oreochromis sp) con adición de almidón de sagú (marantha arundinacea)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Colombia
[s.e.]
2008
|
| Subjects: |
| LEADER | 00877nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240830s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | |a 978-958-8095-52-3 | ||
| 040 | |a B-ESTELÍ- RUACS / 664.94 H677 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.94 H677 | ||
| 100 | 1 | |a Hleap Z., José Igor | |
| 100 | 1 | |b Molina Cortes, Andrea | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual de transferencia tecnológica : Proceso de elaboración de salchichas a partir de tilapia roja (Oreochromis sp) con adición de almidón de sagú (marantha arundinacea) |
| 260 | |a Colombia |b [s.e.] |c 2008 | ||
| 300 | |a 56p:il | ||
| 650 | 7 | |a MANUAL DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA | |
| 650 | 7 | |b GENERALIDADES SOBRE LA TILAPIA ROJA | |
| 650 | 7 | |c POSIBILIDADES DE TRASFORMACION DEL PESCADO | |
| 650 | 7 | |d FUENTES ALTERNATIVAS DE ALMIDON EMPLEADAS EN LA INDUSTRIA CARNICA-ALMIDON DE SAGU | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
| 999 | |c 11545 | ||