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Elaboración de barras nutritivas con semillas de Marango, Moringa Olifeira y cereales mixtos, a escala de laboratorio como producto alimenticio en la ciudad de Estelí

Presenta la elaboración de barras nutritivas con semillas de Marango, Moringa Olifeira y cereales mixtos, a escala de laboratorio como producto alimenticio en la ciudad de Estelí en el cual se realizó la caracterización de la materias primas del proceso de producción de barras nutritiva así co...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Herrera Palma, Frania Vanessa, González Gutiérrez, José Abraham, Raúdez Irías, Luis Jerónimo
Other Authors:	Tutor: Dávila, Karla Elizabeth
Format:	Tesis Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Estelí UNI/RUACS 2017
Subjects:	MORINGA OLIFEIRA CEREALES MIXTOS - ALIMENTOS BARRAS NUTRITIVAS DE SEMILLA DE MARANGO - PRODUCTOS BARRAS NUTRITIVAS - PRODUCCION

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