Evaluación de métodos para la conservación de bebida nutritiva a base de Alpiste Phalaris canarienses
La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar métodos de conservación de la bebida vegetal de alpiste, a través de determinación de propiedades físicos químicos y sensoriales, con la finalidad de alargar la vida útil del producto. Esta idea surgió como una alternativa par...
| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2021
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| Subjects: |