Diseño de un secador de bandejas para el proceso de frutas confitadas en el centro tecnológico Betania, Chinandega
El presente trabajo está enmarcado principalmente al diseño de un secador de bandejas para fruta confitada, atendiendo la influencia que tienen los parámetros de operación y diseño del proceso de secado de la misma. Describe el efecto el efecto que causa la temperatura sobre la textura y presen...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2003
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| Subjects: |
BIBLIOTECA-RUSB/ Mon 660.28426 E48
| Call Number: |
BIBLIOTECA-RUSB/ Mon 660.28426 E48 |
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| Copy | Available |