Influencia de los parametros de secado sobre el contenido de pigmentos (Bixina y Norbixina) de un extracto de achiote.
En la presente tesis se produce industrialmente colorantes por lo que se ve obligado a importarla totalidad de sus necesidades de estos aditivos principalmente para laindustria de alimentos.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
1987
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| Subjects: |
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| 300 | |a 41 p. :il | ||
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| 650 | 7 | |a QUIMICA - COLORANTES EN LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |b QUIMICA DE TINTES | |
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| 700 | 1 | |a Tutor: |b Pert, Gonzalo | |
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