Elaboración de vegetales deshidratados para sopas tipo Maggi.
El presente estudio pretende determinar los contenidos de nutrientes y de minerales disponibles en la melaza de caña de azúcar, que serviran de referencia para optimizar la femetación alcohólica.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2009
|
| Subjects: |
| LEADER | 00929nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a T.Mon 664.81 C417 | ||
| 100 | 1 | |a Cerrato Rosales, Edwin Roberto | |
| 100 | 1 | |b Juárez Molina, Erick Rodolfo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de vegetales deshidratados para sopas tipo Maggi. |
| 260 | |a Managua |b UNI |c 2009 | ||
| 300 | |a 28 p. :il | ||
| 502 | |a Tesis (Ingeniero Químico) -UNI, 2009. | ||
| 520 | 3 | |a El presente estudio pretende determinar los contenidos de nutrientes y de minerales disponibles en la melaza de caña de azúcar, que serviran de referencia para optimizar la femetación alcohólica. | |
| 650 | 7 | |a VEGETALES - DESHIDRATADOS | |
| 650 | 7 | |b REACTORES QUIMICO. | |
| 650 | 7 | |c MAGGI. | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Chavarria Carrión, Leonardo Antonio | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TESIS | ||
| 999 | |c 26351 | ||