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Validación de postres con azúcar sustituto SPLENDA como alternativas para personas con diabetes

La investigación presenta la valoración de panadería (postres) con azucares sustitutos a través de las propiedades organolépticas para disposición especifica de las personas con diabetes mellitus.

Bibliographic Details
Main Author:	Mejía Orellana, Karla Mayde
Other Authors:	Tutor: Chavarría Carrión, Leonardo
Format:	Tesis Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Managua UNI 2018
Subjects:	POSTRES EDULCANTES DIABETES POSTRES DIETETICOS.

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