Aprovechamiento del descarte del jugo de papa, frutas y hortalizas para desarrollo de productos
El presente documento aborda la elaboaracion de harina en dos metodos, diferente con o sin remojo del grano a esta se le termino el tamaño de su particula y una serie de pruebas para evaluar la apliccion de harina de soya.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2014
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| Subjects: |
CEDOC DACA-RUSB / T.Mon 658.11 R788
| Call Number: |
CEDOC DACA-RUSB / T.Mon 658.11 R788 |
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| Copy | Available |