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| LEADER |
00698nam a2200253Ia 4500 |
| 008 |
240830s9999 xx 000 0 und d |
| 020 |
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|a 978-607-32-0843-7
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| 040 |
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|a CEDOC FIQ-RUSB / 664 B138
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664 B138
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| 100 |
1 |
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|a Badui Dergal, Salvador
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| 245 |
1 |
0 |
|a La ciencia de los alimentos en la práctica
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| 260 |
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|a México
|b Pearson
|c 2012
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| 300 |
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|
|a 295 p. :il
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| 650 |
7 |
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|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
|
|b TECNOLOGIA QUIMICA
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| 650 |
7 |
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|c ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|d AGUA-INDUSTRIA ALIMENTICIA
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| 650 |
7 |
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|e PROTEINAS
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| 650 |
7 |
|
|f VITAMINAS EN LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|g ALIMENTOS TRANSGENICOS
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 13230
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