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| LEADER |
00723nam a2200241Ia 4500 |
| 008 |
240830s9999 xx 000 0 und d |
| 020 |
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|a 978-9977-67-785-9
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| 040 |
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|a CEDOC FIQ-RUSB / 664.07 H565
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664.07 H565
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| 100 |
1 |
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|a Herrera Ramirez, Carlos H
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| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos
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| 260 |
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|a CostaRica
|b Universidad de San Carlos de Guatemala
|c 2008
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| 300 |
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|a 142 p. :il
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| 650 |
7 |
|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|b AGUA - INDUSTRIA ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|c REACCIONES QUIMICAS - MONOSACARIOS
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| 650 |
7 |
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|d ANALISIS FISICOS Y QUIMICOS - GRASAS
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| 650 |
7 |
|
|e VITAMINAS DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|f FERMENTACION
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
|
| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 14122
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