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Química de los alimentos

Bibliographic Details
Main Author:	Herrera Ramirez, Carlos H
Format:	Section = Libro
Language:	Undetermined Spanish
Published:	CostaRica Universidad de San Carlos de Guatemala 2008
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS AGUA - INDUSTRIA ALIMENTOS REACCIONES QUIMICAS - MONOSACARIOS ANALISIS FISICOS Y QUIMICOS - GRASAS VITAMINAS DE LOS ALIMENTOS FERMENTACION

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