Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de tortillas en el municipio de Managua durante el periodo 2020 – 2024
La presente investigación, se centra en la instalación de una planta productora de Tortillas y transformación del proceso artesanal al de la industrialización o semi Industrialización, sin eliminar el talento humano, sino brindarles herramientas para elaborar un producto con altos estándares d...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2021
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| Subjects: |
| Summary: | La presente investigación, se centra en la instalación de una planta productora de Tortillas y transformación del proceso artesanal al de la industrialización o semi Industrialización, sin eliminar el talento humano, sino brindarles herramientas para elaborar un producto con altos estándares de calidad y conservando el sabor que caracteriza a la tortilla tradicional. |
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| Item Description: | Contiene: anexos y CD. |
| Physical Description: | 92 p. :il. |