Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para le empresa Callejas Sequeira e hijos S.A
Presenta la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Callejas Sequeira e hijos S.A CASESA, basado en la inocuidad del proceso productivo, es decir bajo prácticas adecuadas de higiene y sanidad las cuales reducen significativamente el riesgo de pérdida del produ...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2010
|
| Subjects: |
| Summary: | Presenta la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Callejas Sequeira e hijos S.A CASESA, basado en la inocuidad del proceso productivo, es decir bajo prácticas adecuadas de higiene y sanidad las cuales reducen significativamente el riesgo de pérdida del producto como consecuencia de una contaminación e intoxicación a la población consumidora |
|---|---|
| Item Description: | Contiene CD - ROM |
| Physical Description: | 220 p. :il |