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1

Ciencia de los alimentos

by Potter, Norman N
Published 1995

Section = Libro

2

Elaboración de frutas y hortalizas

Published 1989

Section = Libro

3

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas

by Wiley, Robet C
Published 1997

Section = Libro

4

Taller de frutas y hortalizas

by Paltrinieri, Gaetano
Published 1981

Section = Libro

5

La ciencia de los alimentos

by Potter, Norman N
Published 1978

Section = Libro

6

Ciencia tecnología e industria de alimentos

by Cuellar, Nidia Alba
Published 2008

Section = Libro

7

Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica

by Ureña Peralta, Milber O. D., Arrigo Huapaya, Matilde
Published 1999

Section = Libro

8

Propuesta para Norma de Inocuidad Alimentaria para empaques Primarios Biodegradables para Alimentos en la Industria

by Díaz Ortega, Fátima del Carmen, Espinales Canales Nilton Ariel, López Palacios, Olga Alicia
Published 2021

Tesis Section = Libro

9

La ciencia de los alimentos

by Potter, Norman N
Published 1973

Section = Libro

10

Elaboración de frutas y hortalizas.

by Meyer, Marco R., Paltrinieri, Gaetano
Published 2010

Section = Libro

11

Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari

by Vega Palacios, Mirna María
Published 2008

Tesis Section = Libro

12

Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio

by Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles, Barahona Rivera, Ana Emelina,
Published 2013

Tesis Section = Libro

13

Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples Ríos de agua Viva, 21 de junio Rancho Grande, Matagalpa

by Alaniz Zeledón, Esmeralda Yesarelis
Published 2013

Tesis Section = Libro

14

Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen

by Aráuz Rizo, María Alejandra, López López, Sofía Gabriela
Published 2017

Tesis Section = Libro

15

La ciencia de los alimentos

by Potter, Norman N
Published 1973

Section = Libro

16

Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua

by Gaitán José, flavio Alexander, Jirón Díaz, José Benito, Rivera Mairena, José Carlos
Published 2019

Tesis Section = Libro

17

Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen

by Arauz Rizo, María Alejandra, López López, Sofía Gabriela
Published 2017

Tesis Section = Libro

18

Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio.

by Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles, Barahona Rivera, Ana Emelina
Published 2013

Tesis Section = Libro

19

Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari

by Vega Palacios, Mirna María
Published 2008

Tesis Section = Libro

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