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21021

Elaboración de embutido a partir de la soya

by Roa López, Haydeli del Rosario, Soriano Rodríguez Jairo Israel
Published 2010

Tesis Section = Libro

21022

Estudio de la producción de biomasa de lactobacillus a partir de lactosuero de cabra, a escala de laboratorio

by Mora Estrada, María Gabriela, Granados, Jhonny Emmanuel
Published 2016

Tesis Section = Libro

21023

Elaboración de queso ricotta a partir del suelo dulce obtenido de la producción de queso mosolique.

by Maradiaga R., Marlon, Laguna E., Marcos A., Bravo Aguilera, Irma Daniuska
Published 2010

Tesis Section = Libro

21024

Reconversión industrial en el área de destilación de la Empresa Nicaragüense de Sueros ENISUEROS.

by García Oviedo, Roger Martín, Castro Salgado, José Luis
Published 1997

Tesis Section = Libro

21025

Determinación de curvas características de secado de algunos vegetales de importancia comercial.

by Sánchez Méndez, Ligia
Published 1993

Tesis Section = Libro

21026

Análisis de la eficiencia de la producción de la palnta CO2

by Chiong Baldizon, Martha V., Cuadra Ferrey, Rolando.
Published 1983

Tesis Section = Libro

21027

Deshidratación de tomate para obtención de pasta.

by Marín, William
Published 2011

Tesis Section = Libro

21028

Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco

by Pérez Roblero, Chester Alberto, Trujillo Zapata, Carlos Roberto
Published 2011

Tesis Section = Libro

21029

Diseño del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) para la planta artesanal de lácteos de la cooperativa Manos Unidas ubicada en el municipio de...

by Centeno Zavala, Hazel Tatiana, López Álvarez, Wilmer Omar
Published 2008

Tesis Section = Libro

21030

Diseño de Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control HACCP para un Matadero de Aves en León

by Serrano Guevara, Cristhiam Armando
Published 2009

Tesis Section = Libro

21031

Diseño tecnológico de un Reactor a escala piloto para la transformación de almidón de yuca a glucosa.

by Avilés López, Rosa Laura, Gómez, Lisseth Verónica
Published 1999

Tesis Section = Libro

21032

Aplicaciones de las operaciones unitarias en la tecnología del alimento

by Díaz Mora, Norah., Navarrete Jiménez, Rolando
Published 1985

Tesis Section = Libro

21033

Estudio para la formulación y el diseño del proceso de producción de una bebida isotónica con aloe barbadensis miller

by Rinas Calderón, Carlos José
Published 2019

Tesis Section = Libro

21034

Elaboración de galletas dulces a partir de harina entera de sorgo blanco de a variedad nicaragüense INTA-CNIA como alternativa tecnológica

by Membreño Ortiz, Silvio Rafael, Ugarte Gema T.
Published 2012

Tesis Section = Libro

21035

Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes.

by Escorcia Pérez, María Raquel del Socorro
Published 2013

Tesis Section = Libro

21036

Desarrollo de barras alimenticias utilizando soja obtenida del proceso de secado por contacto.

by Meza Quintanilla, Flor de Liz
Published 2013

Tesis Section = Libro

21037

Desarrollo de un pudin enriqucido con harina de soja

by Soza Cuadra, Carlos René
Published 2014

Tesis Section = Libro

21038

Desarrollo de productos a partir de los residuos sólidos generados por la fabricación de leche de soja en la PYME Natugreen

by Arauz Rizo, María Alejandra, López López, Sofía Gabriela
Published 2017

Tesis Section = Libro

21039

Evaluación sensorial del atole elaborado con maíz de calidad proteica mazorca de oro, nutroder y maíz criollo a escala de laboratorio.

by Alvarado Alonso, Ruth de los Ángeles, Barahona Rivera, Ana Emelina
Published 2013

Tesis Section = Libro

21040

Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari

by Vega Palacios, Mirna María
Published 2008

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