Elaboración de frutas y hortalizas.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
México
Trillas
2010
|
| Edition: | 4a.ed. |
| Subjects: |
| LEADER | 00652nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 978-607-17-0412 | ||
| 040 | |a BIBLIOTECA-RUSB/ 664.8 M613 | ||
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| 082 | |a 664.8 M613 | ||
| 100 | 1 | |a Meyer, Marco R. | |
| 100 | 1 | |b Paltrinieri, Gaetano | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración de frutas y hortalizas. |
| 250 | |a 4a.ed. | ||
| 260 | |a México |b Trillas |c 2010 | ||
| 300 | |a 152 p. :il. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |b ALIMENTOS ENLATADOS | |
| 650 | 7 | |c PROCESAMIENTO DE FRUTAS | |
| 650 | 7 | |d PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
| 999 | |c 4413 | ||