Evaluación de la eficiencia del proceso de fermentación alcohólica a partir de miel de caña de azúcar en la destilería del Ingenio San Antonio.
Se desarrollo e implemento un procedimiento de trabajo para recolectar y procesar la informción necesaria para calcular la eficiencia fermentativa en la desteleria.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis Section = Libro |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2008
|
| Subjects: |